Voedselfraude en authenticiteitsonderzoek

Consumenten willen weten wat ze eten. Ze willen kunnen vertrouwen op de kwaliteit en de herkomst van hun voedsel. Mérieux NutriSciences de aangewezen partij. Als betrouwbare partner bieden wij onze expertise en ondersteuning bij het voorkomen en aanpakken van alle mogelijke soorten voedselfraude, of het nu gaat om aanlenging, vervanging of vervalsing van biologische of geografische herkomst. Authenticiteit en traceerbaarheid spelen hierin een belangrijke rol.

Mérieux NutriSciences levert de volgende diensten:

• monitoring van voedselfraude- en voedselveiligheidsalerts over de hele wereld en het ontwikkelen van analyse-oplossingen om deze te voorkomen
• specifiek advies over voedselfraude- en authenticiteitskwesties door een gespecialiseerd Food Science Center en een team van ervaren professionals
• testoplossingen van zeer hoge kwaliteit, in termen van apparatuur en wetenschappelijke expertise
• op maat gemaakte analyseplannen om mogelijke vervalsingen aan te pakken en te voorkomen
• speciale projecten en het van de grond af aan opbouwen van referentiemodellen om specifieke soorten voedselfraude aan te pakken al naar gelang de behoeften van de klant

Waarom Mérieux NutriSciences?

Decennialange expertise en ervaring in het aanpakken van voedselfraude: het beantwoorden van de vraag ‘is dit echt?’ vereist een diepgaand inzicht in de huidige situatie, de toeleveringsketen en de fraudegevoelige producten zelf om de juiste strategie en mogelijke analyse-oplossingen te bedenken.

Geavanceerde technologische apparatuur. Mérieux NutriSciences beschikt over meer dan 20.000 m2 vloeroppervlak aan laboratoria en is partner van de belangrijkste internationale fabrikanten van labapparatuur. Onze laboratoria zijn uitgerust met LC-MS / MS, GC-MS / MS, GC-MS, HPLC, GC, ICP-MS, ICP-OES, ICP-MS IC + licht- en elektronenmicroscopen, MALDI, HRMS, FTIR, NIR, Real time PCR, ELISA, Microarray, DNA sequencer, Proteïne Elektroforese-systemen (SDS PAGE, IEF, WB), etc.

Wetenschappelijke expertise: Met ons wereldwijde netwerk van experts en centers of excellence, heeft Mérieux NutriSciences een enorme wetenschappelijke know-how opgebouwd waarmee onze laboratoria doelgerichte en niet-doelgerichte technieken weten in te zetten om voedselfraude aan te pakken.

Internationaliteit: Mérieux NutriSciences is vertegenwoordigd in meer dan 21 landen met zo’n 100 geaccrediteerde laboratoria die dezelfde mondiale kwaliteitsnormen hanteren.